|
|
Rundvlees Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram biefstuk; zout; peper; olijfolie; 1 kleine ananas.
Voor de marinade: 2 eetlepels gembersiroop; 2 eetlepels sojasaus (zoet); 1 eetlepel azijn; 1/2 theelepel kerrie; 1/2 theelepel kaneel.
Voor de saus: 10 gram maizena; 1 dl. water; 1 borrelglas sherry; 1 eetlepel bruine basterdsuiker.
Voorbereiding:
Snijd het vlees in reepjes en laat het ca. een uur in de marinade staan.
Schil de ananas en snijd de schijven in kleine stukjes. Maak de maizena aan met water en sherry en voeg een eetlepel bruine basterdsuiker toe.
Bereidingswijze:
Verhit in de wok wat olijfolie en voeg vlees en marinade toe. Roerbak ca. 4 minuten. Schep het vlees uit de wok. Roer de saus goed door en giet deze al roerend in de wok. Doe het vlees terug in de wok en voeg de klein gesneden ananas toe. Schep alles goed om en serveer direct.
|
|
|